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Pradorey
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Prado Rey roble

Referencia: Pradorey

VIÑEDOS520 hectáreas de viñedo propio8 pagosAltitud media: 813 mVendimia manual95 % Tempranillo, 3 % Cabernet Sauvignon y 2 % MerlotFermentació...

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VIÑEDOS

520 hectáreas de viñedo propio

8 pagos

Altitud media: 813 m

Vendimia manual

95 % Tempranillo, 3 % Cabernet Sauvignon y 2 % Merlot

Fermentación espontánea

CRIANZA

2 meses en barricas de roble europeo y americano

Madurado 1 mes en tinajas de barro

CATA

VISTA: Rojo púrpura con ribetes nazarenos

NARIZ: Notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla

BOCA: Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje de toques especiados con frutas del bosque en el postgusto

MARIDAJE

Chacinas en frío especiadas y adobadas: chorizo, jamón y lomo ibérico

Setas salteadas o a la plancha

Pizzas y empanadas de carne

Quesos suaves

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