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Pagos de Quintana Roble 2011
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Pagos de Quintana Roble 2013

Referencia: 1106

D.O.: Ribera del Duero.Tipo de Vino: Tinto crianza.Variedad de Uva: Tempranillo.Capacidad: 75 cl.NOTAS DE CATA: Fase Visual: Color rojo cereza de buena intensidad co...

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Pagos de Quintana Roble 2011

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D.O.: Ribera del Duero.
Tipo de Vino: Tinto crianza.
Variedad de Uva: Tempranillo.
Capacidad: 75 cl.

NOTAS DE CATA: 

Fase Visual: Color rojo cereza de buena intensidad con reflejos violáceos que demuestran  su juventud. Alta capa de color, limpio y brillante.

Fase olfativa: Aromas muy nítidos y francos con predominio de frutas rojas y negras como  las fresas y las moras con un fondo de madera muy sutil

En boca: Mucha estructura y equilibrio con posgusto largo y agradable  

Gastronomía: Asados y guisos de caza.

Temperatura de Consumo: 14-18 C

Observaciones: Calificación otorgada a esta añada por el C. R. D. O. "RIBERA DEL  DUERO" fue de EXCELENTE

INFORMACIÓN TÉCNICA:

Variedad de Uva: Tinto Fino 100 % (Tempranillo)

Viñedos: Situados a 800 m. de altitud .

Viticultura integrada

Fermentación Alcohólica: 10 días en depósitos de acero inoxidable 

Fermentación Malo láctica: En depósito de acero inoxidable. 

Método de Filtrado :Micro filtración por cartucho de membrana

Crianza: 6 meses en barricas de roble americano y francés, 2 meses en la botella como  mínimo.

PRODUCCION: 98.000 botellas 75 cl.

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