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Finca Sobreño crianza

Referencia: 11057

​Vinificación: Tras una rigurosa selección las uvas fueron despalilladas y maceradas en frío durante cuatro días a 10ºC antes de la fer...

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Finca sobreño crianza

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Vinificación: Tras una rigurosa selección las uvas fueron despalilladas y maceradas en frío durante cuatro días a 10ºC antes de la fermentación, que se desarrolló a una temperatura máxima de 28ºC. El periodo total de maceración duró aproximadamente 20 días.

Envejecimiento: Este vino fue envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano de menos de 4 años.

Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos

Nariz: Aroma intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado.

Boca: Potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.

Maridaje: Ideal para carnes rojas, asados y quesos

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