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Aster Crianza
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Áster

Referencia: 11037

Elaborado con uva 100% Tinta del País de las parcelas Fuentecojo y El Caño que circundan la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y c...

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Aster Crianza

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Elaborado con uva 100% Tinta del País de las parcelas Fuentecojo y El Caño que circundan la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 metros.

Rojo picota intenso, de capa alta, muy cubierto, alta intensidad colorante, limpio y brillante. A copa parada muestra un penetrante aroma, sobresaliendo notas  balsámicas, especiadas, de maderas nobles que, una vez agitado, dejan paso a  intensas notas de frutos negros de bosque, arándanos y moras maduras, sobre un fondo de pimienta negra, regaliz, clavo y torrefactos. Amplio de estructura, equilibrado de acidez, taninos elegantes, finos y maduros. En el retrogusto aparecen las notas especiadas de la madera, el clavo y la pimienta negra.

Maridaje: Un nuevo Áster, fiel reflejo de la potencia y elegancia de la Ribera del Duero, que combina con quesos curados, asados y caza mayor.

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