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Vacceos Roble
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Vacceos Roble

Referencia: 1102

D.O.: Rueda tinto.Tipo de Vino: Tinto Roble.Variedad de Uva: Tempranillo.Capacidad: 75 cl.ELABORACIÓN:Fermentación en depósito de acero inoxidable co...

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Vacceos Roble

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D.O.: Rueda tinto.
Tipo de Vino: Tinto Roble.
Variedad de Uva: Tempranillo.
Capacidad: 75 cl.

ELABORACIÓN:
Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura.
Maceración: 18 días (con delestajes y remontados diarios)
Fermentación: A 28ºC durante diez o doce días aproximadamente.
Crianza: 3 meses en barrica nueva de roble americano.
Contiene sulfitos.
FICHA DE CATA:
Color rojo rubí de capa media, limpio y brillante con reflejos morados.
Aroma intenso con recuerdos a frutas del bosque (mora, zarzamora) y
notas de vainilla provenientes de su crianza en madera natural durante 3
meses. En boca es suave y aterciopelado, con buen equilibrio entre el
alcohol y la acidez, sin aristas, redondo y largo postgusto.
MARIDAJE: Ibéricos, bacalao a la vizcaína o carnes a la brasa.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16ºC

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