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Malleolus 2011

Referencia: 11015

Vino tinto Gran Reserva 2011. Este vino ha pasado por una crianza de 18 meses en barrica de roble francés de Allier.Emilio Moro Malleolus es un vino de la Ribera d...

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Malleolus 2011

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Vino tinto Gran Reserva 2011. Este vino ha pasado por una crianza de 18 meses en barrica de roble francés de Allier.
Emilio Moro Malleolus es un vino de la Ribera del Duero elegante, sincero, complejo y con una gran estructura. Una gran expresión de la Tinta del País, variedad reina de la Ribera del Duero.

Cata

De color granate cereza madura con ribete oscuro y algunos destellos violetas. De capa fina.

Gran intensidad aromática en nariz. Con predominio de la fruta negra, junto a ciertos lácteos y notas balsámicas. Tabaco, romero, café y un elegante fondo mineral.

En boca resulta un vino de entrada potente, carnoso, aunque muy equilibrado. 

Vuelve a aparecer la fruta negra junto a especias y la madera de la crianza.

Taninos pulidos y aterciopelados.

Recomendado para tomar con cocidos, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, estofados, civet, asados, goulash de ternera, jamón Ibérico de Bellota, carnes rojas con salsa

 

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