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Carmelo Rodero TSM 2011
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Carmelo Rodero TSM 2011

Referencia: 11010

D.O.: Ribera del Duero.Tipo de Vino: Tinto Crianza.Variedad de Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.Capacidad: 75 cl.Elaboración:Procedente de viñe...

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Carmelo Rodero TSM 2011

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D.O.: Ribera del Duero.
Tipo de Vino: Tinto Crianza.
Variedad de Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Capacidad: 75 cl.

Elaboración:

Procedente de viñedos de más de 50 años.
Con producción limitada que nunca excede de los 3.000 kg/hectárea.
Elaboración tradicional. Vino sin bombear ni filtrar, con limpieza a base de trasiegos y por sistema de decantación.

Crianza:

15 meses en barrica de roble francés y americano.

Producción:

16.000 botellas

 

Consumo

Temperatura de servicio:

17º-18ºC

Con qué acompañar:

Ideal para degustar carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales, medallones de ternera.

Nota de Cata

FASE VISUAL:

Granate picota muy intenso.

FASE OLFATIVA:

Aroma de buena intensidad, con cierta humedad, pero con fruta negra madura y la madera bien integrada.

FASE GUSTATIVA:

En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta suficiente y un final correcto, marcado por los tostados de la madera.

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