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Quesada Joselin
Quesada Joselin grande
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Quesada Joselín

Referencia: 704

Elaboración e ingredientes:El proceso de la elaboración de la quesada es un metodo cien por cien artesanal, con ayudas mecánicas diseñadas &ua...

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Quesada Joselín

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Elaboración e ingredientes:

El proceso de la elaboración de la quesada es un metodo cien por cien artesanal, con ayudas mecánicas diseñadas única y exclusivamente para dichos procesos. En el momento en que la leche se cuaja se procede al desuerado, un proceso laborioso y manual.

Terminado el proceso de desuerado se van pesando y preparando los diferentes componentes, la mantequilla, que se caliente y derrite para añadir a la masa posteriormente.

Añadiendo a la masa huevos, azucar, mantequilla, harina y canela. Tras amasar el conjunto se procede a un homogeneizado manual y se le añade la rayadura de limón y un poco de sal.

Solo queda hornear la quesada y listo!

Peso por unidad, 950 gramos.

 

 

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