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Mantel blanco
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Mantel blanco 2016

Referencia: 224

D.O.: Rueda.Tipo de Vino: Blanco sin Crianza.Variedad de Uva: Verdejo.Tipo de Botella: Bordelesa.Capacidad: 75 cl.Tapón: Corcho Natural.Formato caja: 12 Botellas.&...

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Mantel blanco

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D.O.: Rueda.
Tipo de Vino: Blanco sin Crianza.
Variedad de Uva: Verdejo.
Tipo de Botella: Bordelesa.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Corcho Natural.
Formato caja: 12 Botellas.

 

Nota de Cata:
Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante, aroma franco,
con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca,
fresco,buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un
fino amargor y gran persistencia.
Gastronomía:
Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas,
menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos,
arroces marineros, etc.
Periodo de Consumo:
Dos años. Desde la fecha de salida al mercado.
Información Técnica:
Vinificación: Los racimos fueron despalillados desde su
descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular
durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación
alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero
inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.
Grado Alcoh.: 13% Vol.
Ph.: 3,14
Azucar Residual: 3,5 gr./l.

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