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Montepedroso
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Finca Montepedroso 2015

Referencia: 2202

INFORMACIÓN GENERALAñada: 2014Viñedo: Finca MontepedrosoVariedad:  100% VerdejoD.O.: RuedaCategoría: jovenGrado alcohólico: 12,5% ...

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Finca Montepedroso

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INFORMACIÓN GENERAL

Añada: 2014

Viñedo: Finca Montepedroso

Variedad:  100% Verdejo

D.O.: Rueda

Categoría: joven

Grado alcohólico: 12,5% Vol.

Acidez total: 5,5 g/l. Tártrica

Fecha de vendimia: 3ª semana de Septiembre 2014

Fecha de embotellado: Febrero 2015

Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 24 días.

Envejecimiento: Cinco meses sobre lías con removido semanal.

INFORME COSECHA

Año marcado por un equilibrio de temperaturas y humedad muy adecuado para dar unos vinos de gran personalidad y carácter. Maduración media y concentración elegante. Excelente acidez y matriz aromática.

FICHA DE CATA

 

Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima  muy glicérica.

Nariz: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.

Boca: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.

 

 

Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.

Premios y puntuaciones añada 2013:

 

  • Decanter 2014: Bronce
  • Guía Peñín 2015: 90 puntos
  • Wine Enthusiast Magazine: 88 puntos
  • Wine Spectator: 88 puntos

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